ユキノチカラ 西わらびのピクルスSold Out
西和賀町特産の「西わらび」は、粘り成分が多くトロッとした食感が魅力です。
その食感や風味を活かしながら、洋風に味付けしたピクルスです。
ワインやビールにも合います。
発送サイズ | ||
60サイズ発送時 | 西わらびピクルス | 2点まで可 |
西和賀の特産品「西わらび」は、粘り成分が多くとろっとした食感が魅力。おひたしなど和食で食べるのが一般的なのですが、(株)西和賀産業公社では洋風に味付けしてピクルスに仕上げました。ピクルス液にはニンニク、玉ネギ、ローリエ、唐辛子、黒コショウなどを使っているので、香り豊かでスパイシー。一方で、西わらびならではの食感や風味もしっかり味わうことができます。
原材料名 | わらび、醸造酢、にんにく、塩、砂糖、玉ねぎ、ローリエ、唐辛子、昆布、黒胡椒/亜鉛含有酵母エキス、ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC、フェルラ酸) |